Header top area left

Header top area left

Header top area right

Header top area right

Pomysły na świąteczne słodkości w wersji fit

Pomysły na świąteczne fit słodkości

Pomysły na świąteczne słodkości w wersji fit

Jestem przeciwniczką ostrych diet redukcyjnych, które wyłączają całkowicie słodkości z menu. Co to za życie z ciągłymi wyrzeczeniami i liczeniem kalorii? Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy wiele osób dokonuje wyboru: słodkości czy dieta? Po co zupełnie rezygnować z przyjemności? Większość z nas ma swoje ulubione dania, ale także ulubiony, słodki dodatek do kawy.  Święta wcale nie muszą oznaczać rezygnacji z diety i słodyczy. Możesz zmodyfikować przepisy i sprawić, by były mniej kaloryczne i równie smaczne.:)

Słodkości w wersji fit- stosuj zamienniki

Na rynku jest sporo zamienników, które zastępują: tłuszcze, cukier, tłuste masy i śmietany. Poniżej garść przydatnych porad, które pomogą zmodyfikować domowe przepisy na świąteczne słodkości fit.

  • Zamiast masła lub margaryny dodaj do świątecznych wypieków olej kokosowy lub rzepakowy.
  • Masy takie jak mascarpone lub śmietanka 36% idealnie zastąpią powidła lub dżem, najlepiej domowej roboty. Ale także jogurty, budynie, biały ser.
  • Zwróć uwagę, jakiej mąki używasz. Polecam zdrowsze wersje mąki pszennej; glutenowa- owsiana, jaglana czy bezglutenowa-  gryczana, kokosowa
  • Dobre zamienniki cukru, które obniżają kaloryczność smakołyków i odchudzają nie tylko ciasta to: miód, ksylitol, erytrytol, syrop klonowy, syrop z agawy.
  • Mleko świetnie zastąpią napoje roślinne, jeśli nie tolerujesz laktozy.
  • Zdrowe dodatki: cynamon, kurkuma, migdały, kakao.

Zdrowe słodycze- przepisy

słodkości w wersji fit

Przed świętami zastanawiamy się, jakie ciasta i słodkości przygotować. Myślę, że nie sposób wyobrazić sobie świąt bez piernika, makowca, i sernika. Inne słodkości także będą mile widziane, a raczej jedzone. 🙂 Oto moje ulubione pomysły na świąteczne fit słodkości.

1. Ciasto marchewkowe bez cukru

Jeśli lubisz wilgotne ciasta, ten przepis powinien przypaść Ci do gustu. Ciasto marchewkowe przypomina trochę piernik i nie potrzebujesz mąki do jego przygotowania. 🙂

Składniki

Jajko

20 g mleczka kokosowego

3 marchewki

30 g płatków jaglanych

100 g suszonych daktyli

łyżeczka cynamonu

pół łyżeczki imbiru

odrobina soku z cytryny

Przygotowanie

Daktyle zalej wrzątkiem i pozostaw na kwadrans, następnie odlej wodę. Oczyszczone marchewki zetrzyj na drobnych oczkach. Daktyle zblenduj z jajkiem i mleczkiem kokosowym, a następnie połącz wszystkie składniki i przełóż do formy. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

2. Piernik gryczany z żurawiną

Składniki

pół szklanki mleka 0,5% tłuszczu

200 g mąki gryczanej

2 jajka

40 g żurawiny

3 łyżki miodu

łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżeczki przyprawy korzennej

2 łyżki kakao

2 mandarynki

Polewę przygotuj z gorzkiej czekolady 50 g i 2 łyżek mleka

Przygotowanie

Jajka, miód, mąkę, mleko, kakao i przyprawy zmiksuj na puszystą masę, którą uzyskasz po dodaniu soku wyciśniętego z dwóch mandarynek. Dodaj żurawinę i proszek do pieczenia. Masę przelej do formy wypełnionej papierem do pieczenia, nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez około 45 minut. Ostudzony piernik udekoruj polewą i mandarynkami.

3. Muffinki bakaliowe słodkości w wersji fit

3. Muffinki bakaliowe – pomysły na fit słodkości

Jest to przepis na szybkie babeczki, które smakują rewelacyjnie i znikają w mgnieniu oka. Płatki owsiane dostarczają błonnika, a cynamon wspomaga metabolizm.

Składniki

szklanka mąki razowej

1 ½ szklanki płatków owsianych

łyżeczka cynamonu

½ łyżeczki sody

¼ łyżeczki soli

łyżeczka proszku do pieczenia

szklanka mleka

4 łyżki oleju

2 jaja

2 łyżki miodu

garść rodzynek

garść suszonej żurawiny

Przygotowanie

Wymieszaj wszystkie sypkie składniki, wlej mleko, wbij jajka i dodaj oleju. Teraz jeszcze raz wymieszaj całość, a na koniec wsyp bakalie. Możesz też użyć innych, swoich ulubionych. Nagrzej piekarnik do 170 stopni i umieść w nim foremki z masą na 20 minut.

4. Praliny kokosowo- orzechowe

 Praliny kokosowo- orzechowe - pomysły na fit słodkości

To bardzo prosty i sycący przepis bez pieczenia. Idealnie nadaje się na deser. Praliny domowej roboty z pewnością zrobią furorę na Twoim świątecznym stole, a domownicy bedą się nimi zachwyceni.

Składniki

70 g wiórków kokosowych

1 łyżka masła orzechowego dobrej jakości

200 g daktyli

Przygotowanie

Zalane wrzątkiem daktyle, odstaw na noc. Następnie rano odsącz wodę, dodaj masło orzechowe i wiórki kokosowe. Wszystko zmiksuj i formuj kuleczki, które oprószysz wiórkami kokosowymi.

Jest jeszcze inny przepis, dla niektórych ekstrawagancki, ale bardzo smaczny i zdrowy. Kulki Ferrero z białej fasoli, płatków owsianych w polewie z gorzkiej czekolady. 🙂

5. Kokosanki, ciasteczka w wersji fit

Kolejny bardzo łatwy i szybki przepis na ciasteczka bez cukru oraz glutenu. Białe kokosanki wspaniale smakują i się prezentują. Z pewnoscią posmakują domownikom przy świątecznym stole.

Składniki

1 ¼ szklanki wiórków kokosowych

2 białka

¼ szklanki mąki ziemniaczanej

2-3 łyżki ksylitolu

Przygotowanie

Ubij białką z solą i ksylitolem. W drugiej misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z wiórkami kokosowymi. Połącz wszystkie składniki i na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formuj ciasteczka. Należy je piec w 170 stopniach przez 10 do 15 minut aż się zarumienią i gotowe!

Kokosanki, ciasteczka w wersji fit

Zdrowe słodycze w święta

Wcale nie musisz stosować restrykcyjnych zasad i odmawiać sobie wszystkiego. Znam osoby, które postępują w ten sposób, a potem pochłaniają duże ilości słodyczy, tracąc nad tym kontrolę. Do tego dochodzą wyrzuty sumienia i pojawia się stres spowalniający metabolizm. Potem znowu ostra dieta i koło się zamyka. Nie o to chodzi. Zdrowe słodycze w święta i nie tylko- są możliwe. W odpowiednio zbilansowanej diecie jest miejsce na drobne przyjemności bez wyrzutów sumienia. Mam nadzieję, że zainspirowałam Cię do przygotowania domowych słodkości fit na święta.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments