Tortellini z Prosciutto i suszonymi pomidorami

28 listopada 2023

15 min

łatwe

3 porcje

Przepyszna i błyskawiczna w przygotowaniu sałatka z tortellini z szynką prosciutto i suszonymi pomidorami, to mój faworyt wśród przepisów diety fleksitariańskiej.

Wystarczy ugotować pierożki tortellini, pokroić suszone pomidory oraz posiekać świeżą bazylię. Idealne uzupełnienie stanowi dobrej jakości oliwa z oliwek, pestki dyni oraz starty cheddar.

Tortellini z prosciutto i suszonymi pomidorami jest doskonałą sałatką do zabrania w pojemnik do pracy. Możesz ją przygotować również na kolację lub lekki obiad w dniu kiedy nie masz czasu na gotowanie. Smakuje świetnie i na zimno, i na ciepło. Cudownie pachnie bazylią, jest lekka, a z racji sporej zawartości białka nasyci domowników na długo. Koniecznie wypróbuj przepis🙂

Jeśli chciałabyś zacząć gotować więcej zdrowych i smacznych posiłków , ale nie masz na nie pomysłu to

zobacz również

Brak ocen

Składniki

Porcje

	250g Tortellini z szynką Prosciutto
	50g rukoli
	50g suszonych pomidorów (8 szt)
	2łyżki pestek dyni lub słonecznika
	50g sera cheddar lub innego sera
	świeża bazylia

Składniki na sos:

	3łyżki oleju z pomidorów
	2łyżki soku z cytryny
	1łyżeczka miodu
	1łyżka musztardy
	sól, pieprz do smaku

Informacje żywieniowe

385 kcal Kalorie

17 g Białko

22 g Tłuszcze

31 g Węglowodany

Przygotowanie

1.

Przygotuj sos: Do miski wlej olej z suszonych pomidorów, dodaj sok z cytryny, miód oraz musztardę. Całość dopraw do smaku solą oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj.

Oznacz jako wykonane

2.

Ziarna słonecznika upraż na rozgrzanej i suchej patelni.

Oznacz jako wykonane

3.

Do miski wyłóż rukolę. Dodaj ugotowane i wystudzone tortellini. Odsączone z oleju, suszone pomidory pokrój w paski po czym dodaj do tortellini, na końcu do sałatki dodaj starty ser i uprażony słonecznik. Sałatkę polej wcześniej przygotowanym sosem i wszystko dokładnie razem wymieszaj. Udekoruj świeżymi listkami bazylii.Tak przygotowaną sałatkę wstaw na pół godziny do lodówki, aby wszystkie smaki się przegryzły. Smacznego😋

Oznacz jako wykonane