Fleksitariańska zupa z soczewicą i pomidorami

25 marca 2022

bardzo łatwe

Jeśli masz ochotę na zdrową i pełną warzyw zupę, a jednocześnie szukasz alternatywy dla tradycyjnej pomidorowej to przygotuj jej pikantną, nieco odmienioną wersję!

Fleksitariańska zupa z soczewicą i pomidorami jest przepyszna, sycąca i w 100% wegańska. Nie posiada ani grama mięsa, za to wiele cennych i wartościowych składników, które odżywią i wzmocnią Twój organizim. Doskonale sprawdzi się na diecie odchudzającej. Zupa idealna do zabrania do pracy, jak i do podania w formie ciepłej kolacji.

Porcja zupy z soczewicy i pomidorów zawiera ok. 210 kcal i aż 14 g białka!

Smacznego 🙂

Brak ocen

Składniki

Porcje

	1szklanka Soczewicy czerwonej
	1 Cebula
	2ząbki czosnku
	1Puszka pomidorów krojonych
	1łyżka koncentratu pomidorowego
	1 marchew
	1 pietruszka korzeń
	2łodygi selera naciowego
	4szklanki bulionu warzywnego
	1 ziemniak
	2łyżki oliwy z oliwek
	szczypta curry, kminu rzymskiego, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, papryka słodka
	sól, sok z cytryny, chilli

Przyprawy

szczypta kminku

Informacje żywieniowe

214 kcal WARTOŚĆ ENERGETYCZNA

14 g BIAŁKO OGÓŁEM

7,1g TŁUSZCZ

45 g WĘGLOWODANY OGÓŁEM

Przygotowanie

KROK 1

Marchew, pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Łodygi selera naciowego pozbawić włókien i pokroić na małe kawałki. Posiekaną cebulę i pokrojony w plasterki czosnek podsmażyć na rozgrzanej oliwie w garnku. Do przyrumienionej cebuli dodać warzywa, bulion oraz suchą soczewicę. Gotować ok 20 minut. Następnie wlać pomidory z puszci i przecier. W razie potrzeby można dodać bulionu. Doprawić zmielonym kminem rzymskim, kolendrą, curry, papryką w proszku oraz solą i chilli. Dodać sok z cytryny, wymieszać i gotowe :)

Oznacz jako wykonane

Uwagi

Uwaga do przygotowania / notatka

Drukuj