Wege placki z cukinii i pora

20 kwietnia 2022

30 - 40 minut

łatwe

3

Przepyszne, sycące wegetariańskie placki z cukinii i pora idealnie sprawdzą się na pełnowartościowy obiad. Przepis jest jak zawsze – super prosty! Placuszki wychodzą idealnie chrupiące i nienasiąknięte tłuszczem. 😍

Brak ocen

Składniki

Porcje

	1 cukinia (250g)
	1 Por (230g)
	4łyżki mąki orkiszowej
	2 Jajka
	3 łyżki mleka
	1 pęczek koperku
	2ząbki czosnku
	sól himalajska, pieprz
	zioła prowansalskie,
	oliwa do smażenia

Informacje żywieniowe

188 kcal WARTOŚĆ ENERGETYCZNA

8,5 g BIAŁKO OGÓŁEM

9,5 g TŁUSZCZ

25 g WĘGLOWODANY OGÓŁEM

Przygotowanie

1.

Krok 1

Cukinię umyć, osuszyć i razem ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć sito, posolić i pozostawić na ok. 30 minut, aby puściła sok . Cukinię dokładnie odcisnąć.

Oznacz jako wykonane

2.

Krok 2

Następnie dodać posiekaną cebulę, pokrojony por, przeciśnięty przez praskę czosnek, zieleninę, jogurt oraz jaja. Przyprawić solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać. Dodać mąkę w takiej ilości, aby po wymieszaniu ciasto nie było zbyt luźne.

Oznacz jako wykonane

3.

Krok 3

Na patelni dobrze rozgrzać oliwę. Niewielkie ilości ciasta nakładać łyżką i smażyć placuszki z obydwu stron, na złoty kolor. Placki na papierowym ręczniku odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Oznacz jako wykonane

4.

Krok 4

Podawać z jogurtem, śmietaną lub ulubionymi sosami np. koperkowo – czosnkowym. Całość dekorujemy obficie zieleniną Podaję póki gorące z ulubionymi dodatkami, np. kleksem śmietany czy jogurtu naturalnego i świeżym koperkiem.

Oznacz jako wykonane