Wilgotne ciasto korzenne – najlepsze!

23 sierpnia 2022

20 min + czas pieczenia

średnie

Wilgotne ciasto korzenne. Co powiecie na piernikowe ciasto do kawy?

Jego przygotowanie jest bardzo łatwe. Nie zawiera wyszukanych składników, a nieziemsko pachnie cynamonem i jest cudownie wilgotne. Delikatną i wilgotną strukturę zawdzięcza powidłom śliwkowym i dodatkowi naturalnego miodu. Całość dopełnia pyszna polewa czekoladowa własnej roboty.

Ciasto korzenne idealnie pasuje do niedzielnej kawy lub dobrej jakości herbaty, najlepiej z dodatkiem aromatycznych przypraw. U nas gości często jako niedzielny deser – to ulubiony przepis całej rodziny, dzieci również go uwielbiają. Ciasto korzenne zawsze piekę w ten sam sposób i zawsze dobrze wychodzi. Dlatego szczerze Wam polecam!

Smacznego:)

3 from 1 Review

Składniki

Porcje

	125g masła
	180g ksylitolu
	2łyżki miodu
	2łyżki powideł śliwkowych
	2łyżki przyprawy korzennej lub do piernika
	1łyżeczka cynamonu
	2łyżki gorzkiego kakao
	2łyżeczki sody
	250 ml mleka krowiego 3,2%
	3szt jajka rozm. M
	300g mąka pszenna

Informacje żywieniowe

348 kcal KALORIE w 100 g

4,2 g BIAŁKO w 100 g

15,8 g TŁUSZCZ w 100 g

45 g WĘGLOWODANY

Przygotowanie

1.

KROK 1

Piekarnik ustaw góra- dół bez termoobiegu i nagrzej do temperatury do 180 stopni. Keksówkę o wymiarach 12 x 25 cm wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką np pszenną.Odłóż foremkę na bok.

Oznacz jako wykonane

2.

KROK 2

W rondelku na małym ogniu roztapiamy masło, dodajemy ksylitol i mieszamy. Następnie dodajemy przyprawę korzenną, cynamon, powidła śliwkowe, miód i kakao. Podgrzewaj jeszcze przez chwilkę na małej mocy palnika, cały czas mieszając i nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmij garnek z palnika i odczekaj minutę. Wlej mleko, dodaj sodę oraz roztrzepane widelcem jajka. Wszystko szybko oraz energicznie wymieszaj łyżką – masa powinna się spienić. Cały czas mieszając dodawaj stopniowo mąkę uprzednio przesianą przez sitko. Masę wymieszaj dokładnie aby nie było w niej grudek mąki.

Oznacz jako wykonane

3.

KROK 3

Masę wylej do przygotowanej foremki keksowej i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest dobre.

Oznacz jako wykonane

4.

KROK 4

Przestudzone ciasto korzenne polej polewą czekoladową przygotowaną według poniższego przepisu. Przepis na polewę czekoladową: W rondelku zagotuj śmietankę, odstaw z ognia, następnie dodaj połamaną na kosteczki lub posiekaną na kawałki czekoladę i mieszaj aż całkowicie się rozpuści. Polewę wystudź i

Oznacz jako wykonane