Wiosenna sałatka na grilla

1. Ziemniaki dobrze oczyszczamy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie z dodatkiem kminku. Odcedzamy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Następnie obieramy i kroimy w kostkę. Możemy też wykorzystać sitko do krojenia warzyw. 2. Szczypiorek i koperek myjemy i siekamy drobno. 3. Świeży ogórek obieramy, a następnie kroimy razem z ogórkami kiszonymi w kostkę. 4. Białą część pora dokładnie myjemy, a nastepnie przekrawamy wzdłuż na pół, i jeszcze raz na pół. Następnie kroimy na paseczki. 5. Rzodkiewkę dokładnie myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. 6. Wszystko razem mieszamy. 7. Sos jogurtowo – majonezowy: w osobnej miseczce majonez łączymy z jogurtem naturalnym dokładnie mieszając. Doprawiamy solą himalajską oraz świeżo zmielonym pieprzem. Przygotowany sos dodajemy do sałatki i ponownie mieszamy. 8. Sałatkę schładzamy przed podaniem. Wiosenna sałatka z ogórkiem doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. Jest wyrazista w smaku, to idealny dodatek do mięs. Świetnie smakuje z dodatkiem grillowanego drobiu albo dobrej jakości wędliny. Można też do niej wykorzystać ziemniaki, które zostały nam z obiadu z poprzedniego dnia.